面包美图

蔓越莓全麦面包

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。本次小编教大家这款蔓越莓全麦面包的做法,包括蔓越莓全麦面包所需要的烹制时间、主料及辅料、烹制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧,看完你就知道蔓越莓全麦面包怎么做啦。
用料
做法
  • STEP 01
    除黄油外的所有材料放入面包机桶。
  • STEP 02
    揉成团后加入黄油。
  • STEP 03
    揉出手套膜,全麦也一样能够揉出这么薄的膜。
  • STEP 04
    蔓越莓切碎备用。
  • STEP 05
    拿出放到盆里发酵,拿出发酵好的面团排气。
  • STEP 06
    把面团分成小剂子。
  • STEP 07
    擀开卷起来。
  • STEP 08
    再擀开,撒上蔓越莓干。
  • STEP 09
    卷起来即可,面包坯就做好了。
  • STEP 10
    放到烤盘上二次发酵到两倍大时,用刀斜着拉几刀,喷点水。
  • STEP 11
    上面筛上薄薄的一层面粉。
  • STEP 12
    烤箱200度预热3分钟,上下火180度20分钟。
  • STEP 13
    面包晾凉即可密封保存。
小贴士

1、面团我一般晚上和面冷藏发酵,早上做很方便,时间也不会浪费,面包的口感还好。

2、烤箱以自家的烤箱温度为准,可适当调节。

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