2025年铜锣烧十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年05月29日（每月更新）
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NO.1
盼盼食品
品牌指数: 83.3福建省晋江福源食品有限公司，盼盼食品集团始创于1996年，是以农产品精深加工为主的国家农业产业化企业，主要生产膨化类食品及法式小面包、软面包、手撕包等烘焙类食品。盼盼集团旗下拥有十多个大型现代化生产基地，年累计加工各类农副产品超百万吨，市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。 查看更多 -
NO.2
回头客Mr.HTK品牌指数: 82.2回头客食品集团股份有限公司，创立于2006年，休闲烘焙食品行业知名品牌，专注于新鲜烘焙食品研制、加工、销售的大型高新技术企业。回头客食品已陆续在福建、山东、湖北、四川、吉林建立了多个生产基地，旗下铜锣烧、卡侬尼华夫饼等产品已在相关品类市场拥有较高的知名度和市场份额。 查看更多 -
NO.3
桃李面包品牌指数: 81桃李面包股份有限公司，桃李面包成立于1997年，上市公司，全国知名面包品牌，主要经营面包及糕点、月饼，是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。公司采用“中央工厂+批发”模式进行生产和销售，在全国十多个区域建立了生产基地，拥有数十万个零售终端覆盖全国市场。 查看更多 -
NO.4
Marukyo丸京品牌指数: 79.6丸京制果株式会社，源自1990年，颇具人气的日式传统糕点供应商，隶属于丸京制果株式会社，以铜锣烧、人形烧、和果子等系列产品而闻名于世。Marukyo丸京业务主要聚焦于和式点心领域，拥有从生产到包装的全产业链环节，目前在美国、新加坡、韩国等多个国家和地区均设有分支机构和服务中心。 查看更多 -
NO.5
AJI品牌指数: 78.4东莞市味盟食品有限公司，创办于2006年，专注于系列休闲饼干开发、生产、进口和销售的民营企业。旗下拥有“Aji”“果子町道园”“HAMU”等多个品牌。公司主要经营饼干，糕点，糖果，饮料等产品，旗下AJI品牌已开发出爆米花、海苔卷、蝴蝶酥、蛋糕卷、薄脆饼干等多个品类，目前在线上主流电商渠道和线下大型商超和连锁便利均有销售。 查看更多 -
NO.6
小王子品牌指数: 77.2浙江小王子食品有限公司，小王子创办于1992年，是一家集食品研发、生产、销售为一体的新型休闲食品生产企业，主要经营膨化食品、方便食品、中式糕点、糖果等产品，是膨化食品标准的制定企业之一。小王子己拥有多座工业园区及大型分工厂和研发中心，销售网络遍布全国，产品远销五大洲。 查看更多 -
NO.7
六合信hopes品牌指数: 76.1广州市六合食品有限公司，源自1996年，国内颇具实力的烘焙食品供应商，致力于各类麻薯、铜锣烧、年轮蛋糕及各味牛轧糖、月饼等产品的开发、生产、销售服务的综合型产业企业。六合信以烘焙技术服务和烘焙原材料起家，拥有较强的研发实力和生产能力，目前在华南地区建有专业化生产基地，销售渠道遍布线下连锁商超和线上专业电商平台。 查看更多 -
NO.8
葡记PAUL KEI品牌指数: 75珠海葡记食品有限公司，国内较具知名的休闲食品品牌，以擅长融合中西方技术制作糕点而闻名，是一家主要生产和销售糕点类休闲零食的食品类企业，葡记拥有较强的创新能力和生产实力，主要提供蛋黄酥、鸡蛋仔、蓝莓面包、老婆饼、蛋糕卷等系列食品，其销售网络已遍布多个互联网电商平台。 查看更多 -
NO.9
万士发Wanshifa品牌指数: 73.8广东万士发饼业有限公司，源自1956年，烘焙食品标杆性企业之一，专注于饼干、方便面食品开发、生产、销售的大型产业化企业，万士发拥有丰富的食品制造经验和独特的造饼工艺，目前主导产品涵盖早茶奶饼、淮盐克力架、铜锣烧等品类，产品在线下多个连锁商超及互联网渠道均有销售。 查看更多 -
NO.10
芭米BAMI品牌指数: 72.4焦作汇力康食品有限公司，国内颇具实力的休闲食品生产商，致力于牛轧饼、牛轧奶芙、牛轧糖等系列食品开发和生产的科技型企业。芭米所属公司拥有自主知识产权的牛轧糖及牛轧糕点研发生产技术和研发四季调温软牛轧技艺，日产能可达数十万吨，销售网络已遍布全国所有省份和主流电商平台。 查看更多
一、铜锣烧是哪里的特产
铜锣烧是日本的一种糕点，用两片饼皮包裹着豆沙馅，因为外观看起来像两个铜锣合在一起，所以得名。铜锣烧的饼皮有蜂蜜的香气，口感松软。一般说的最正宗的日本原味铜锣烧指的就是红豆风味，大阪铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师，现在的铜锣烧，除了传统的红豆口味，还创新了多种风味，比如肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等。
二、哆啦a梦的铜锣烧怎么做
原料：泡打粉 5g、牛奶 150ml、低筋面粉 150g、鸡蛋 2颗、红豆沙 适量、白糖 50g。
操作步骤：
1、首先倒进150g的面粉，接着打入2只鸡蛋，然后放入一小勺泡打粉，再加入一勺糖，（以上可凭自己喜好适度增加或减少哦），最后将鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合。
2、倒入牛奶，搅拌成面糊状备用。
3、搅拌面粉，使面粉、鸡蛋、牛奶可以充分融合。
4、接下来将平底锅中放入少量橄榄油，油热以后，将适量的面糊倒入锅中。小火慢慢煎成焦黄即可。
5、将煎好的铜锣烧放在一起，冷却一会，在铜锣烧上面抹上红豆沙，就大功告成啦。
三、无泡打粉铜锣烧的做法
食材：鸡蛋两个、低筋面粉90克、白砂糖40克、牛奶50克、红豆沙适量、柠檬汁几滴。
步骤：
1、把两个全蛋和白砂糖一次性放入无水、无油的容器中。
2、滴入几滴柠檬汁，为了一会儿促进鸡蛋打发。
3、鸡蛋用电动打蛋器，打发至颜色变浅，滴落之后不会马上消失为宜。
4、少量多次加入牛奶50毫升，一边加，一边搅拌均匀。
5、一次性加入90克低筋面粉。
6、用硅胶铲以上下画之字的方式，把面粉充分搅拌均匀（不要画圈搅拌，以免面粉出筋），搅匀后静置半小时（为了使鸡蛋中的泡沫均匀细腻，这个过程不要省略）。
7、用电磁炉预热平底锅。
8、平底锅烧热后，无需放油，直接摊入蛋液（锅一定要预热好，否则会出现颜色不均的现象。）
9、加热中蛋饼表面会出现气泡，待这些气泡开始破裂，就用硅胶铲撬动蛋饼边缘。
10、翻面之后，用锅铲轻按，听不到“沙沙”声后，再煎30秒左右，就可以出锅啦。
11、出锅后放在冷却架上冷却。
12、接下来把红豆沙馅料均匀末在面饼上。
13、用另一块面饼覆盖粘合就完成啦。
PS：自己制作的铜锣烧卫生又好吃，如果想省事也可直接购买铜锣烧品牌产品，食用方面也大可放心。