剁椒拌黑木耳

斯诺

虽然够辣，不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质，是非常好的食材哦。下面和大家分享剁椒拌黑木耳的做法，看完你就知道怎么做剁椒拌黑木耳啦。

用料

木耳适量
大蒜 3瓣
生姜 1小块
香葱 2根
干辣椒 4根
红剁椒 2汤匙
黄灯笼椒酱 1汤匙
桂皮 1根
生抽 2汤匙
食用盐 1茶匙
香醋 3汤匙
白砂糖 1汤匙
花生油适量

做法

STEP 01

黑木耳泡发后去根洗净
STEP 02

葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用
STEP 03

黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干
STEP 04

锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐炒香
STEP 05

将炒好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀
STEP 06

摆盘即可

小贴士

1、木耳去根口感更好

2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好

木耳剁椒家常菜下饭菜调料调味

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