韩国酱蟹

韩国酱蟹的做法：
【主料】海蟹适量
【辅料】当归少许、甘草少许、辣椒4条、酱油300ml、糖浆20g、大蒜3瓣、生姜3个15g、水400ml、清酒100ml

步骤：
1.用料理刷子把蟹的各个角落洗干净；
2.在锅里放入水、酱油、清酒、糖浆、大蒜、生姜、辣椒之后煮；
3.沸腾之后把火稍关小，继续煮10分钟左右，搅拌让酱汁冷却；
4.在容器中将蟹的肚子部位朝上放进去，浇上酱汁；
5.腌制冷藏2日后，把汤汁滗出来放入锅中煮至沸腾；
6.把火关掉让汤汁冷却，之后再浇在蟹上面；
7.放入冰箱再冷藏2～3日就可以食用。