栗子焖冬菇

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栗子焖冬菇是浙江杭州汉族传统名菜中的深秋时菜。栗子果实粉糯，冬菇肉质嫩滑，一菜两味，配以绿色蔬菜色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩。那么你知道栗子焖冬菇怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

栗子 250克
冬菇 100克
饮用水适量
生抽适量
料酒适量
食用盐适量
白糖适量

做法

STEP 01

栗子去皮待用；
STEP 02

冬菇用清水泡发，洗净；
STEP 03

起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿；
STEP 04

加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟；
STEP 05

栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁即可。

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1 栗子焖冬菇

浙菜菜系/中餐口味咸鲜味家常菜

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