6款羊肉的做法

羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。羊肉汤容易被吸收，所以羊肉汤是滋补的佳品，经常喝羊肉汤的人身体的抗寒，抗病能力很强。

孜然羊肉入口口感细腻软嫩，味道辣而微带咸香，非常诱人可口。羊肉的营养丰富，性较温和，是一道非常适合在冬季食用的进补佳品。

羊肉是食用的主要肉类之一。比猪肉、牛肉要细嫩，而且比它们的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉的肉质细嫩，容易消化吸收，因此常吃羊肉有助于提高身体免疫力。

羊肉中的胶原蛋白都化在了汤中，汤清淡鲜香，口感不油腻，最重要的是补气暖身，多喝羊汤可以让人面色红润，调养身体。

扒羊肉条色泽金红，味道浓香润口，且肉质松软如蓉，入口即化，流传至今，已成为北京的清真筵席上必不可缺的佳肴。

烤羊肉串，在新疆是最有名的民族风味小吃。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血等功效，在秋季节，吃羊肉贴秋膘，既能抵御风寒，又可滋补身体。