冬瓜干贝汤

蘑菇莴笋干贝汤的做法：
【主料】冬瓜250g
【辅料】熟葱油、盐、干贝、料酒、生姜片、葱花（适量）

步骤：

1.冬瓜去皮去子洗干净切块备用；

2.干贝洗净后用料酒浸泡20分钟；

3.准备葱花和姜片；

4.锅内倒入清水加入生姜片和干贝；

5.盖上大火煮开；

6.煮开后加入料酒；

7.倒入冬瓜盖上大火煮开后转小火煮20分钟；

8.加入熟油，加入盐调味盖上煮5分钟即可，撒上葱花上桌。