津味宫爆鸡丁

舌尖上旅行

津味宫爆鸡丁是一道美食，制作原料是鸡肉、黄瓜、花生等。宫爆鸡丁大家应该都比较熟悉，没有吃过应该也听说过，那么津味宫爆鸡丁大家了解吗？这篇文章会为大家介绍津味宫爆鸡丁怎么做，一起来看看吧！

用料

鸡胸肉 1块
黄瓜 1根
胡萝卜 0.5根
果仁适量
香葱适量
生姜适量
大蒜适量
料酒 0.25小匙
生抽 0.25小匙
面酱 0.25小匙
淀粉适量
陈醋适量

做法

STEP 01

鸡胸切丁，加料酒，葱姜淹制，黄瓜，胡萝卜切丁。
STEP 02

果仁过油，中火慢炸，颜色变深后拿出，鸡胸加淀粉搅拌上劲。
STEP 03

把鸡胸下油划开，盛出，下两个撕碎的干尖椒。
STEP 04

中火煎出香味，放葱姜蒜，放胡萝卜丁炒一下，放鸡丁，翻炒。
STEP 05

烹料酒，放酱油、面酱。
STEP 06

炒匀后，放一点点醋，放黄瓜，果仁，炒一下，出锅。

鸡肉家常菜天津市省份/地区生鲜农产品

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