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冬季十大养生粥
十大适合冬天喝的养生粥 冬季喝什么粥有营养
健康馆
2026-09-14
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粥品米谷精华融于汤水,易消化、不伤正气,是冬日食疗的上佳之选。下面甄选十大冬季养生粥,当归生姜羊肉粥、五黑粥、栗子粥、五谷腊八粥、山药小米粥、黑芝麻核桃粥、桂圆红枣小米粥、银耳百合莲子粥、红糖姜枣粥、莲子芡实粥。根据自身状态交替食用,在一餐一粥之间,安然养护一冬元气。
01
当归生姜羊肉粥
97.9
《金匮要略》温补第一方
养血散寒
温中补虚
适合产后与久病体虚人群
02
五黑粥
96.0
冬季养藏正当时
黑米
黑豆
黑芝麻
黑枣
黑木耳
五黑入肾
润燥养肤
改善发枯
温养腰膝
03
栗子粥
94.8
冬令脾肾双补粥
温养脾肾
强筋健骨
兼顾筋骨乏力
宜腰膝酸软/脾胃虚寒泄泻者
04
五谷腊八粥
93.0
谷豆坚果氨基酸互补粥
健脾益气
多元补给营养
性质平和
全家长效冬养优选
05
山药小米粥
91.6
四季皆宜的养胃基底粥
健脾益胃
护膜生津
适合脾胃虚弱者长期调养
06
黑芝麻核桃粥
90.1
冬季精血润燥粥
滋养肝肾
充盈精血
改善肠燥便秘与须发早白
07
桂圆红枣小米粥
88.8
冬季温补气血粥
心脾同调
养血安神
补益气血
宜面色少华/心悸失眠者
08
银耳百合莲子粥
87.2
供暖季润燥专款
滋阴润肺
生津止渴
改善干干咳/皮肤干痒/虚烦失眠
09
红糖姜枣粥
85.6
风寒暖胃应急粥
辛温驱散寒邪
和胃缓痛
适合受凉初期畏寒/胃部冷痛不适
10
莲子芡实粥
84.4
冬藏固摄养神粥
健脾固肾
养心安神
长于固摄收敛
宜夜尿频多/大便溏薄者
五红粥
南瓜小米粥
银耳大米粥
筒骨粥
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
冬季十大养生粥,由小编综合参考传统食疗典籍、现代营养学资料进行客观归纳整理。本榜单仅作为大众冬季日常膳食搭配、食疗科普参考,不构成疾病诊疗、药物替代、病症医治的专业建议。排名不分先后,如有不同见解,欢迎理性留言交流、探讨指正。温馨提示:食疗仅为日常调养手段,如有持续不适、慢性病或明显病痛,请前往正规医疗机构就诊检查,不要单纯依靠食补延误专业治疗。
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冬季十大养生粥
01
当归生姜羊肉粥
《金匮要略》温补第一方
养血散寒
温中补虚
适合产后与久病体虚人群
源自张仲景《金匮要略》的当归生姜羊肉汤——原方组成为当归三两、生姜五两、羊肉一斤,主治寒疝腹中痛、产后腹中㽲痛,亦治虚劳不足。当归养血、生姜散寒、羊肉补虚,配伍精妙。营养层面,羊肉含有优质蛋白与易吸收的血红素铁,适宜冬季畏寒怕冷、手足冰凉、经期或产后血虚腹痛者。本方性质温热,发热咽痛、痰黄舌红者忌用
...
;高尿酸、肾功能不全人群少食,每周食用不宜超过两次。
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02
五黑粥
冬季养藏正当时
黑米
黑豆
黑芝麻
黑枣
黑木耳
五黑入肾
润燥养肤
改善发枯
温养腰膝
冬主闭藏,与肾相应,正是养藏的当令时节。黑米滋阴、黑豆活血、黑芝麻润燥、黑枣补中、黑木耳养阴,五黑各司其职。冬季天寒风燥,暖气房里更易肤痒发枯、腰膝酸软,这碗粥以温润滋养见长,为发肤提供蛋白质、维生素E、铁锌等营养支持。需要说明的是,黑色食物的色素无法转化为头发黑色素,已长出的白发不可逆,它的价值在
...
于改善发质干枯、减少断发,而非"白发转黑"。建议黑芝麻磨粉同食、不加糖,每日一小碗即可。
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03
栗子粥
冬令脾肾双补粥
温养脾肾
强筋健骨
兼顾筋骨乏力
宜腰膝酸软/脾胃虚寒泄泻者
栗子被孙思邈称作“肾之果”,提出“肾病宜食之”。其甘温入脾肾二经,既能健脾止泻,又可补肾强筋,针对冬季多见腰膝无力、脾胃虚寒泄泻较为适宜。现代营养表明,栗子淀粉丰富,富含钾与维生素C,热量不可忽视,六七粒中等栗子热量约等同一碗米饭,血糖偏高者要减少主食摄入量。栗子熟食容易滞气,胃食管反流、胃溃疡、消
...
化不良人群不宜多食。
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04
五谷腊八粥
谷豆坚果氨基酸互补粥
健脾益气
多元补给营养
性质平和
全家长效冬养优选
腊八粥源自寒冬腊月,由谷物、杂豆、坚果果干搭配而成,实现氨基酸互补:谷类缺少赖氨酸,豆类缺少蛋氨酸,配伍后蛋白质利用率明显提高。同时摄入坚果不饱和脂肪酸与杂豆膳食纤维,是适合全家长期食用的均衡膳食。推荐谷类四成、杂豆三成、坚果果干三成,豆类提前浸泡4-8小时,先煮豆后下米。血糖偏高者可把燕麦、杂豆占
...
比提高至八成以上,不再额外加糖。适合替换部分主食,作为冬季日常膳食轮换食用。
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05
山药小米粥
四季皆宜的养胃基底粥
健脾益胃
护膜生津
适合脾胃虚弱者长期调养
山药小米粥属于日常调养基础膳食,适合四季轮换食用,但并非人人适合天天大量进食。山药霜降采挖,地窖贮藏至次年春季,12月至次年2月品质最佳,淀粉糊化度高,黏液蛋白保存更好,是冬季优选食材。小米养护胃气,山药补益脾胃,搭配后温和滋养胃肠,适合脾胃虚弱、病后初愈、老人与孩童。烹煮便捷,二十分钟即可成粥。需
...
要注意,山药淀粉含量较高,血糖偏高者需计入主食总量,酌情减少大米用量。
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06
黑芝麻核桃粥
冬季精血润燥粥
滋养肝肾
充盈精血
改善肠燥便秘与须发早白
冬季气候干燥,加之长期身处暖气房、饮水不足,老年人与久坐人群容易皮肤干枯、须发早白、大便干结。这款粥选用种子类食材补益肝肾、充盈精血,借助坚果油脂润滑肠道,做到补润兼顾。从现代营养来看,芝麻与核桃富含不饱和脂肪酸、木酚素以及维生素E,营养密度较高。食用重在控制分量,坚果每次总量建议20-30克,优先
...
选择原味。慢性腹泻、胆囊疾病、需要低脂饮食者慎用,坚果过敏人群禁止食用。
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07
桂圆红枣小米粥
冬季温补气血粥
心脾同调
养血安神
补益气血
宜面色少华/心悸失眠者
这是受众广泛的甘温食疗甜粥,专为气血偏弱人群调配。桂圆补益心脾、养血安神,红枣补中益气,小米和养胃气,对冬季面色萎黄、心悸健忘、失眠倦怠、病后体虚较为适合,适合女性与脑力劳动者日常调养。烹饪要点:桂圆肉出锅前5分钟放入,久煮易味苦散失香气;红枣去核可减轻燥性。粥品甘温含糖,每周食用不超过3次,血糖代
...
谢异常者尽量不饮用,不要与羊肉粥、姜枣粥等温补粥品同期叠加食用。
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08
银耳百合莲子粥
供暖季润燥专款
滋阴润肺
生津止渴
改善干干咳/皮肤干痒/虚烦失眠
专为供暖季干燥环境调配。北方暖气房湿度常降至20%-30%,远低于40%-60%的适宜区间,人体津液耗损加剧,中医谓之燥邪伤津,多见咽干干咳、鼻腔干燥、皮肤干痒、虚烦失眠。《中国中医药报》推荐供暖季润燥食疗,首推百合银耳莲子粥。银耳滋阴润燥,百合润肺清心,莲子健脾安神,借助莲子健脾特性缓和银耳滋腻之
...
弊。食用需辨证:百合性微寒,更适合阴虚燥热人群;畏寒怕冷、痰多清稀、舌苔厚腻、大便溏稀者食用易伤阳气、助长湿气。银耳建议现煮现吃,不宜隔夜存放。
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09
红糖姜枣粥
风寒暖胃应急粥
辛温驱散寒邪
和胃缓痛
适合受凉初期畏寒/胃部冷痛不适
生姜辛温散寒、和胃止呕,搭配大枣调和营卫、顾护中气,姜枣配伍多次见于《伤寒论》,是调和营卫的经典基础组合;红糖补中缓急,同时改善风味。适合淋雨受寒、鼻塞流清涕、胃脘冷痛、手脚发凉的风寒初起,趁热饮用有助微微发汗。风热咽痛、口腔溃疡、糖尿病人群不宜食用,各类温补粥不要叠加,饮用本品当日不要再食用桂圆红
...
枣粥、羊肉粥。
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10
莲子芡实粥
冬藏固摄养神粥
健脾固肾
养心安神
长于固摄收敛
宜夜尿频多/大便溏薄者
冬季讲究封藏固本,莲子、芡实味甘涩、性质平和,既能健脾益肾,又可固涩收敛、养心安神,适合夜尿频多、大便溏薄、心悸易醒等精气失固表现。食疗经验配比为莲子、芡实各50克,搭配粳米100克;芡实质地坚硬,建议提前浸泡2小时,充分煮软。收敛特性是一把双刃剑,大便干结者不宜食用,长期处于暖气房、容易便秘的人群
...
,需确认排便通畅后再酌情食用。
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