江都十大名菜

十大受欢迎的江都经典名菜有啥？龙抱凤蛋是满汉全席上的一道名菜，是北派的四大前菜之一。龙抱凤蛋的由来历史悠久，和乾隆皇帝三下江南有关。有一次，乾隆帝来到扬州，看见一村子，刚走进去，一位白发苍苍的老人便前来接驾，说：“臣昨夜偶得一梦，梦见一条金龙驾着云霞飞到我庄。臣想此乃大吉大喜之兆，今日果有应验。”乾...隆帝大喜，进到屋里，老人赶紧吩咐家人准备酒饭，乾隆吃得非常满意，尤其对那个用膳鱼做的菜，更是赞不绝口，问起这道菜的名字，老人回答这道菜叫“龙抱凤蛋”，从此，龙抱凤蛋便传入宫廷，成为了一道皇家御菜。 【展开全部】 【 详细>>】

“宜陵有什么，小鱼小虾小螺蛳。”在江都宜陵，流传着这样一句话：“清明螺，赛肥鹅。”螺蛳确是一道美味，在当地，许多人家中午吃螺蛳，晚上吃螺蛳鲜汤泡饭，在那个缺衣少食的年代，螺蛳确是一道不错的美食。宜陵螺蛳从以前的香辣味，到现在逐步发展壮大，有了凉拌螺蛳、清炒螺蛳、五香螺蛳、鸡汁螺蛳、椒盐螺蛳、蒜泥螺蛳...、腐乳螺蛳、蛋黄螺蛳、鲍汁螺蛳众多口味，从无到有，从少到多，能够满足不同游客的不同需求。 【展开全部】 【 详细>>】

嘶马拉豆腐是江都的一道传统名菜，与大家平常吃的煎豆腐和煮豆腐很不一样，上桌的拉豆腐呈腐乳状，下面是洁白如玉的豆腐，上面是一层色若琥珀的素油，油上又点缀他物，有竹笋的黄、香菇的褐、菠菜的绿，吃起来有豆腐的细腻，香菇的香味，竹笋的清脆，菠菜的酸鲜，蒜叶的香醇。吃这道菜的时候千万心急不得，因为它上面有一层...厚厚的油，看似无热气，实际上内里滚烫，倘若吃者性急，舀上一勺，送进口中，就会烫得想吐也来不及。 【展开全部】 【 详细>>】