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防城港十大名菜
十大最出名的防城港特色菜 广西防城港10大经典名菜
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供
2024-01-23 423
防城港是一座极具风情的旅游城市，除了独特的旅游资源，这里的饮食也极具地方特色。MAIGO O网小编整理了一份十大最出名的防城港特色菜盘点，包括了炒红螺、白切光坡鸡、榄子焖沙箭鱼、盐水对虾、车螺芥菜汤、春梅红烧海参、水鱼炖翅、油炸沙虫、椒盐虾勾、葵花扣鲜鱿等。下面，一起来看广西防城港10大经典名菜推荐及其相关知识吧！
防城港十大名菜
02
白切光坡鸡
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皮黄肉白/肥嫩鲜美/具有葱油香味
光坡鸡是一种肉用型地方鸡种，主要在防城港光坡地区进行散养。白切光坡鸡即白切鸡，只不过将原料改成了光坡鸡，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，也叫“白斩鸡”。这道菜形状美观、皮黄肉白、肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，肉色洁白，皮带黄油，具有葱油香味，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美和原汁原味，...吃起来别有风味。以鸡为食材的菜式非常多，最为人常食不厌的却属白切鸡，这道菜逢年过节必备，深受食家及普通百姓喜欢。
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03
榄子焖沙箭鱼
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有独特的榄子香
榄子焖沙箭鱼是一道由沙箭鱼、味精、蚝油等材料做成的美食，是防城港十大最好吃的菜品之一。一斤沙箭鱼配三两左右的榄子，先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，然后洗净，热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后勾芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选...。
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04
盐水对虾
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色红肉嫩/清爽鲜香
盐水对虾是十大最出名的防城港特色菜之一，这道菜凭借自身的鲜美可口和海洋风味，成为了人们品味海鲜的首选。选用新鲜的对虾，搭配特制的盐水调味料和烹制工艺，经过精心的烹制，使得每一只盐水对虾都充满了海洋的滋味，让人吃起来仿佛在海里遨游，对虾的鲜嫩与盐水的调味融合，让每一只虾都充满了海鲜的诱人香气。喜欢吃海...鲜的游客来到防城港，ma igoo小编建议您不要错过盐水对虾哦。
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06
春梅红烧海参
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软而不糜/滑溜可口/鲜味浓郁/清淡鲜嫩
十大最出名的防城港特色菜都有啥？春梅红烧海参是防城港当地北部湾所产优质海参为主料，这里的海参肉质细嫩，富含胶质，烹饪后口感滑润，更能保留住鲜甜的海鲜味道。这道菜是海参经泡发、切片、煨烧等调制，配以虾胶瓤冬菇而成，在瓤制冬菇时用芫荽及火腿末点缀成花形，故名“春梅”，成菜具有软而不糜，滑溜可口，鲜味浓郁...，清淡鲜嫩的特点。此外，经过切片和煨烧的处理，海参的纹理更加细腻，更易入味。
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07
水鱼炖翅
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味鲜细嫩/滋补益气
防城港当地有什么特色菜？Maig oo小编向大家介绍水鱼炖翅。水鱼即甲鱼，水鱼炖翅的做法是将水鱼剖好，除去内脏，然后沸水煮；用田鸡、火腿、瑶柱、赤肉、红枣、圆肉、姜等配料熬鸡翅上汤；最后将水鱼、鸡翅汤落盅，封砂纸炖熟即成。这道菜味鲜细嫩，滋补益气，有美容养颜、增强记忆力、补钙等功效，为上等的养生菜肴...。
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