油炸沙虫的做法

食材：沙虫、玉米油。

步骤：冷锅下油，待油烧到六成热时放入晒干的沙虫，小火翻炒，一边炒一边观察沙虫的颜色，待七八分钟后沙虫变成金黄色即可。

沙虫的功效与作用

1、沙虫性寒，味咸，入肺经，寒可散热，故有清热润肺的功效，适量食用沙虫可缓解咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等症，适用于肺炎、支气管炎的患者。

2、沙虫归肺、脾经，肺主气，故可益气，脾主运化，即消化、吸收，故可健脾，适量食用沙虫可缓解气虚、脾虚等症状。

3、沙虫归肾经，故可滋阴补肾，适量食用沙虫可缓解上火、肾虚等症。