榕江十大小吃

榕江卷粉是家喻户晓的榕江特色小吃，在榕江随处可见卷粉小吃摊。卷粉的粉皮是大米打成面粉，加上水做成米浆，在圆盘上均匀地浇一层薄薄的米浆，放到沸水锅里煮成型，然后切成三角形，配料十分讲究，有香菇丁、豆角丁、萝卜丁、肉丁、豆干丁，还有葱末、花生碎、花椒粉等，配以番茄汁等很有特色的汤汁，用汤勺把配料舀放到粉...片内，包裹起来，成一小长形圆筒状，即可食用。榕江卷粉可热吃可凉吃，口感各有不同，冬天热吃，可口舒服，夏天凉吃，解热消暑，是去榕江不可错过的美食。 【展开全部】 【 详细>>】

榕江县有什么好吃的小吃？原生态绿色美味小香鸡稀饭深受本地人和外地游客的喜爱。小香鸡是榕江县特产，肉质细嫩可口，大米和小香鸡的碰撞，酝酿出米粥浸透胃部的温暖，富含氨基酸和微量元素，具有较高滋补及药用价值，是老少皆宜的美味。小香鸡稀饭做法简单，买 购网小编了解到，“稀饭”是榕江本地的叫法，所谓的稀饭就是...米粥，选用榕江小香鸡进行熬煮，用小火慢炖，汤色呈奶白色后加入榕江锡利贡米一起炖煮数小时，香味四溢，入口唇齿留香，让人久久难忘。 【展开全部】 【 详细>>】

榕江腌鱼是榕江本地苗族、侗族传统美食小吃，历史悠久，风味独特。榕江腌鱼做法独特，选用稻花鱼为原料，将鱼剖开去除内脏，经盐腌12小时后，拌入糯米饭、辣椒粉、甜酒汁及其辅助香料入坛腌制而三四个月成。腌好的鱼色泽红润，集甜、酸、辣、麻、咸为一体，口感软嫩，味道鲜美，可生吃，亦可煎、炸、烤、蒸熟了吃，糯米饭...配腌鱼糟，有人说这是绝配，手捏一团糯米饭，蘸上腌鱼糟，塞进嘴里，细细嚼，好好品，慢慢咽，别有一番风味，别有一番情趣。 【展开全部】 【 详细>>】