穆萨卡基本介绍

穆萨卡作为最地道的希腊传统特色菜之一，同时也是希腊的国菜，新鲜出炉的穆萨卡，浓醇的香味和诱人的卖相令人垂涎三尺，肉、茄子与白酱的完美交融，顺滑且浓而不腻的口感，给味觉带来最大的满足感。在希腊随便一家小馆做出来的穆萨卡都不错，是一道不容易踩雷的美食。价格方面也比较便宜，一般5-8欧就可以品尝这份美食了。

穆萨卡制作方法

用料：茄子、羊肉碎、面包、欧芹叶、番茄酱、盐、黑胡椒碎、肉桂

做法：

1、茄子烤制20-30分钟；

2、锅中放油，炒制羊肉末；

3、面包和欧芹打碎至粉；

4、黄油锅中融化，加入面粉搅匀；

5、慢慢加入牛奶和奶油，小火煮沸；

6、加入盐、黑胡椒碎、肉豆蔻末搅匀；

7、烤盘刷油，铺茄子，撒盐和黑胡椒碎；

8、铺羊肉碎，撒适量盐、黑胡椒碎、肉桂粉；

9、铺番茄酱，撒适量盐、黑胡椒碎；

10、再铺一层茄子和羊肉碎，然后铺白酱，撒适量盐和黑胡椒碎；

11、最后铺面包碎；

12、烤箱预热220度烤10分钟完成。