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【山西美食攻略】十大晋菜小吃特产美食街老字号餐馆等一览

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山西十大名菜
山西十大小吃
山西十大特产
山西十大美食街
山西十大老字号餐馆
山西各市必尝美食

山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。山西的美食基本风味以咸香为主，甜酸为辅；主要名吃有过油肉、糖醋鲤鱼、什锦火锅等，此外山西的十大碗、大烩菜也是一大美食特色。下面MAIGOO编辑从山东的名菜、小吃、特产、老字号美食、美食街等方面介绍山东美食攻略，带大家去寻味舌尖上的山西。

山西十大美食

排排榜
关注榜

山西十大特色菜

广东各城市著名美食街

山西各城市名菜

山西十大名吃

山西省的小吃不仅风味好，而且种类多、用料讲究、制作精细，有口皆碑。其中较为出名的就是山西省的各类面食小吃，刀削面、大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多。

01
山西面食
91.6

世界面食之根刀削面(外滑内筋)剔尖(面条两头尖)山西拉面(条长细匀)刀拨面(三棱形面条)手擀面饸烙面掐圪垯扯面豆面抿尖红面擦尖

02
山西莜面小吃
90.5

莜面饸饹(加臊子热吃/凉拌冷吃)莜面栲栳栳(浇羊肉臊子)莜面饺饺(蒸饺)莜面饨饨(皮卷土豆丝)莜面鱼鱼

03
山西饼类小吃
88.9

潞城甩饼(卷驴肉蘸醋吃)运城闻喜葱花饼(山西三大名吃)石头饼(远古华夏第一饼)孟封饼(香酥软甜凉)酥火烧原平锅魁运城河津翻鏊

04
山西糕点
87.5

太谷饼(糕点之王)泡泡油糕(婚嫁节庆食品)山西豌豆糕(甜美清凉)黄米凉糕(软糯甜凉)晋式空心月饼忻州瓦酥闻喜煮饼太原一窝酥盂县枣介糕运城软麻花

05
山西名枣
85.8

稷山板枣(中华枣中之王)交城骏枣(枣后/色红肉厚脆甜)太谷壶瓶枣(形似红釉瓶)运城相枣(历代贡枣)官滩枣交城梨枣柳林红枣临县红枣永和条枣临县开阳大枣芮城屯屯枣

06
山西肉类小吃
84.2

平遥牛肉(红润/鲜嫩醇香)定襄蒸肉(塞北名吃/香浓不腻)长治腊驴肉(长治三宝/红亮五香)曲沃/太原/大同羊杂割(鲜香醇厚)六味斋酱肉太原酱肘花猪血灌肠临汾吴家熏肉大同兔头

07
山西汤羹小吃
82.6

太原头脑(八珍汤/绵密醇厚)大同开锅豆腐(油炸豆腐配高汤)壶关羊汤(全羊熬汤/暖中补虚)孟门熬(豆腐熬饼子/鲜香浓郁)山西丸子汤小店牺汤

08
山西冷食
81.3

山西碗秃(柔韧滑爽)浑源凉粉(土豆淀粉/细嫩酸辣)滴溜(漏鱼儿/爽滑筋道)荞面灌肠(爽滑咸香)山西面皮(酸辣鲜香)

09
山西酱腌菜
79.5

搅醋丝(白萝卜+山西老陈醋)芮城酱菜(酱色纯正/咸中含甜)酸窝菜(酸甜微辣)临晋玉瓜(黑亮脆嫩)太原泡菜(脆嫩爽口)平定黄瓜干烂腌菜

10
山西甜食小吃
78.2

老鼠窟元宵(非遗美食/桂花/玫瑰/芝麻/花生)山西酒枣(甘甜酥脆/清醇芬芳)阳高杏脯(金黄透明/柔软酸甜)‌介休贯馅糖(香甜酥脆)

山西十大名产

山西各城市特产

山西十大美食街

山西美食街哪里最有名？MAIGOO小编就为你整理了山西十大美食街及排行榜，包含了山西小吃街、夜市街等美食街，其中就有太原柳巷美食街、太原食品街、运城人民南路河东夜市、汾阳县贾街、长治淮海小吃街、晋城司徒小镇六尺巷、大同鼓楼小吃街、忻州古城美食街区等都是山西特色美食街。

01
太原食品街
92.0
02
太原柳巷美食街
90.0
03
运城河东夜市
88.9
04
大同鼓楼小吃街
87.4
05
汾阳贾街小吃街
85.8
06
晋城司徒小镇六尺巷
84.3
07
忻州古城美食街区
82.7
08
太原义井小吃街
81.4
09
长治淮海小吃街
79.6
10
太原老军营美食街
78.2

山西一德街
晋城南大街步行街区
阳泉平定东升美食街
晋中平遥印象新街

声明：山西十大美食街榜单，是Maigoo美食小编主要依据山西地区餐饮美食聚集的街区，包括美食街、小吃街、夜市街等，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”、“历史名街”等荣誉，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐。为我喜欢的投票>>

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太原市十大美食街

山西十大老字号餐馆

山西老字号美食有哪些吗？有六味斋、双合成、荣欣堂、老香村、赵氏四味坊、福同惠、孙记包子、太原市恒义诚甜食店、清和元饭店、炳记，下面就是小编为大家介绍的山西十大老字号美食详细内容。

01
清和元
91.8
02
老鼠窟
90.4
03
荣欣堂
88.8
04
赵氏四味坊
87.1
05
福同惠
85.5
06
云锦成
84.5
07
孙记包子
83.0
08
鑫炳记
81.2
09
认一力
80.0
10
正太饭店
78.4

天元奎饭店（清乾隆年间）
凤临阁酒楼（明正德年间‌）
老爷庙风味美食府（1982年）
全盛园
潘记桃花面
董记炒碗托店
左记羊汤馆
洪武记饭店
老大同饭庄
龍聚祥烧麦馆
鼓楼东街老火锅
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山西十大老字号餐厅，主要依据“中华老字号”、“山西老字号”的老字号名单进行选择，参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“山西餐饮名店”等荣誉称号，比较老字号餐馆的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成，名单仅供参考，排名不分先后，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

山西各市必尝美食

行政区域	必尝美食
太原市	莜面栲栳栳、羊杂割、认一力羊肉蒸饺、荞面灌肠、鸡蛋醪糟、过油肉、太原刀削面
大同市	大同刀削面、大同什锦火锅、黄芪羊肉汤、大同涮羊肉、大同灵丘苦荞凉粉、大同老八大件
阳泉市	盂县莜面河捞、盂县卤土豆、阳泉砂火锅、平定过油肉、平定粉条豆腐丝、平定豆叶菜
长治市	上党糊肘子、长子炒饼、襄垣荤汤素饺、武乡枣糕、潞城甩饼、腊驴肉、黑圪条
晋城市	泽州酸菜黑圪条、阳城烧肝、阳城肉罐肉、沁水苏庄风味黑山羊、陵川石头炒鸡蛋、陵川清炒野山菌
朔州市	右玉羊杂割、右玉熏鸡、右玉现炖羊肉、应县牛腰、应县面皮、朔朔州塞上冻兔肉、朔州片烤方肉
晋中市	晋中榆次灌肠、晋中昔阳拉面、晋中寿阳珍珠粥、乔家八碗八碟、平遥碗脱、平遥甜茶煮汤圆
运城市	永济牛肉饺子、羊杂烂、闻喜葱花饼、临猗临晋酱玉瓜、解州羊肉泡馍、河津翻鏊、北相羊肉胡卜
忻州市	原平锅魁、五寨猪黑肉炖粉、宁武油炸糕、静乐捣囊糕、定襄蒸肉、保德羊杂碎、保德碗坨
临汾市	翼城十大碗、吴家熏肉、糖醋黄河鲤鱼、牛肉丸子面、霍州猪血灌肠、洪洞羊杂烩、洪洞醪糟、洪洞霸王别姬
吕梁市	榆皮面饸咯、兴县羊杂碎、兴县冒汤、孝义油炸糕、文水河捞面、石楼水晶豆腐、柳林芝麻饼、柳林碗脱、临县火烧

【山西美食攻略】十大晋菜 小吃 特产 美食街 老字号餐馆等一览

【山西美食攻略】十大晋菜小吃特产美食街老字号餐馆等一览