果仁蜜饼基本介绍

果仁蜜饼是一种口味浓郁、甜腻的酥皮点心，层层叠叠的薄酥皮夹着香脆的坚果碎，外面再淋上香甜的糖浆，十分美味，是阿拉伯、伊朗国家与从前的鄂图曼等地区常见的菜肴。

果仁蜜饼制作方法

用料：核桃仁250克、细砂糖10克、肉桂粉1小撮、fillo面团350克、黄油70克 、100克、细砂糖40克、蜂蜜40克

做法：

1、核桃放入烤箱中，180摄氏度烤5分钟将核桃烤出香味。放入密实袋中，用擀面杖将核桃敲碎。

2、核桃碎中加入糖和肉桂粉混合均匀，黄油在锅中融化，备用。

3、按照2层fillo面皮，1层黄油，1层核桃碎的顺序铺好，重复8次即可，最后在顶部铺上两层fillo面皮，刷上一层黄油。

4、用刀切成小块，放入烤箱中170摄氏度烤40-45分钟。

5、烤制的同时准备糖浆，将水，糖，蜂蜜放入锅中搅匀，小火煮至冒泡，糖浆微微粘稠即6、趁热将糖浆浇到蜜饼上，让蜜饼吸收糖浆，即可食用。