苹果干的选购要注意选择外观均匀、无黑斑、无霉点的产品。优质的苹果干应该色泽自然，呈现出淡黄色或者浅红色，而不是过深的颜色。查看产品的标签，确保其没有添加过多的糖分和防腐剂，纯天然的苹果干更健康。购买时，要了解生产日期和保质期，避免过期产品影响口感和营养。还需要注意苹果干的质地，好的苹果干质感应干爽但不脆，吃起来有嚼劲。为了确保购买的苹果干新鲜，可以选择密封包装，避免空气湿气进入，保持其干燥和口感。