2025年熟食·卤味十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月24日（每月更新）
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NO.1
绝味鸭脖
品牌指数: 88.4绝味食品股份有限公司，国内现代化休闲卤制食品领军品牌，是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，2017年在上海证券交易成功上市，股票代码：603517。绝味公司已形成包括“绝味招牌风味”等风味、两百余个品种的产品系列，并销往全国31个省市和自治区。 查看更多 -
NO.2
周黑鸭品牌指数: 87.3周黑鸭食品股份有限公司，周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品、卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。周黑鸭已形成全国性销售网络，线下门店已覆盖全国20多个省市，线上覆盖了国内主要电商平台，同时在国内100多个城市提供外卖服务。 查看更多 -
NO.3
煌上煌品牌指数: 86.1江西煌上煌集团食品股份有限公司，煌上煌始创于1993年，大型中式酱卤食品提供商，涵盖成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装等系列产品，是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业。煌上煌是酱卤行业较早做全渠道新零售的践行者，开启了无人智能零售模式，同时也是行业内较早成功A股上市企业（股票代码：002695）。 查看更多 -
NO.4
紫燕百味鸡品牌指数: 84.7上海紫燕食品股份有限公司，国内规模较大的知名熟食连锁品牌，其推出的百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鸭（鹅）、无骨凤爪等系列产品深受大众消费者的青睐。公司依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势等优势，在全国多个省市已开设有品牌连锁店数千家，并与国内多个知名商业集团建立了深度战略合作关系。 查看更多 -
NO.5
久久丫品牌指数: 83.4上海顶誉食品有限公司，国内颇具规模的休闲食品提供商，旗下产品采用秘制卤水熬制，再辅以多种天然香料、调味料而制成，包括鸭类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品和豆干、毛豆等卤制豆制品。久久丫在全国设有上海、北京、广州、成都、浙江五大生产实体公司，销售网络遍布了全国多个大中城市，凭借标准化的生产以及出色的品控而受到消费者的青睐。 查看更多 -
NO.6
德州扒鸡品牌指数: 82.2山东德州扒鸡股份有限公司，始建于1953年，山东传统名吃，扒鸡行业标准起草单位之一，中国肉类食品行业50强，专业从事扒鸡和其他肉熟食产品研发、生产和销售的现代化产业企业。德州扒鸡目前以佐餐卤制品、休闲卤制品等产品为主，其扒鸡制作技艺被认定为为国家非物质文化遗产，品牌知名度和影响力位居全国同行业前列。 查看更多 -
NO.7
廖记棒棒鸡品牌指数: 81.1廖记食品有限责任公司，熟食连锁行业佼佼者，由廖氏三兄弟于1993年创建，主打无骨凤爪、口水鸡、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列产品，是集食品深加工、熟食经销、连锁加盟为一体的现代化产业企业。公司建有国际标准化食品生产研发与物流配送基地，现已开设门店800多家，员工达数千万人，遍布国内三十多个省市和自治区。 查看更多 -
NO.8
盛香亭品牌指数: 79.9长沙市拿云餐饮管理有限公司，盛香亭是聚焦热卤的创意轻餐品牌，颠覆卤味品牌的固有印象，通过新食材、新工艺、新吃法，呈现出碗碗盛香的创新可口热卤产品，是一家集产品开发、技术培训、供应链管理、品牌运营为一体的复合型餐饮生态。目前，盛香亭在湖南、江西、广东等十余个省市拥有400多家门店。 查看更多 -
NO.9
小胡鸭品牌指数: 78.8湖北小胡鸭食品有限责任公司，华中地区颇具知名度的休闲副产品供应商，主要从事水禽类产品深加工的大型产业化企业。产品主要原材料采用江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，旗下拥有“小胡鸭”品牌为主导的香辣、香酥、五香等系列100多个品种，享有“荆楚一绝”的美誉，目前营销网络已覆盖全省及北京、上海、深圳、广州、西安等全国大中城市。 查看更多 -
NO.10
留夫鸭品牌指数: 77.4上海留夫企业管理咨询有限公司，留夫鸭成立于2008年，江浙沪地区健康熟食连锁品牌，主营家庭健康熟食系列产品，致力于成为老百姓家庭餐桌解决方案供应商。采用现代标准生产工艺，用三十余种中草药烹制出美味健康的风味小吃，其以麻、辣、香、甜为主要特色，包括现卤、经典卤味、荤食海鲜、佐餐小食等产品。目前，留夫鸭已有超千家门店，覆盖江浙沪50多座城市。 查看更多
一、开一家熟食店需要什么证件
开一家熟食店需要的证件有：工商执照，组织机构代码证，营业执照，组织机构代码证，国税地税两种税收证件，因为熟食店属于餐饮业所以必要的办理卫生许可证。营业执照要花费100元左右，卫生许可证需要50元，价格也因地而异。
二、熟食店取名大全
【 老百味 】：老百姓都喜欢的经典味道。
【 美味情缘 】美味情缘四个字放在一起，很有西方风格。让人不禁联想在这里就餐会发生怎样美丽的邂逅，产生进餐的欲望。
【 吉味斋 】“吉”代表了吉祥的意思，这样又代表了味美，又给顾客带来吉祥；取“斋”根据大众的理解，“斋”是比较久远的意思，代表了老字号，对品质，以及服务等比较放心。
【 鸭舌味 】这就是我一直追寻的味道。香飘万里，寻味而来。
【 舌尖速递 】寓意： 由舌尖上得中国联想而来，让人直接联想到中式美食的味蕾尖上诱惑；速递，则开门见山得体现了快餐得快。
【 香三尺】：熟食品的特点就是开封即飘香，飘香睹形就有让人垂涎三尺之效。
三、熟食店装修
1、门头设计：对于熟食店装修要求第一大项就是门头设计，门头中包括名称、字体、颜色的设计，要保证招牌和门头设计简洁、大方，能够让顾客直观的明白经营的产品类型，让人一目了然。在装修的时候要再三考虑。可以参考同行的装修，吸取优点，改善不足，若是有条件，可以做一块LED显示屏，让店面招牌更加闪亮。
2、玻璃门窗：明亮的玻璃门窗会给人们的视觉带来直接的冲击，若是明亮的玻璃，且一尘不染，能够让顾客看起来觉得很舒服，也会增加顾客的购买欲望。但是对于玻璃的质量也是有要求的，最好选择大品牌、高质量的玻璃，保证日后的使用安全。
3、柜台设计：通常柜台是使用面板拼凑而成，熟食店品牌门店的柜台使用的一般是红色的面板，没有刷油漆，可以直接使用，也可以使用冷藏式的展示柜来摆放自己的熟食制品，这样更加的卫生。