牛肉干
★★★

【特产牛肉干】哪里的牛肉干最好吃 各地好吃的特产牛肉干推荐

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中国幅员辽阔，国内各个省份的特产 牛肉干风味口味也有着各自的特点，如四川 牛肉干大都带着麻辣的口感，西藏的牦牛肉干有着浓重的原牛肉味。那么，除了经常能吃到的家乡牛肉干之外，大家还觉得哪里的牛肉干最好吃呢？它们各都有着什么样的口味特点呢？那就跟maigoo小编一起来看看各省份的特产牛肉干有什么风味特点吧。
四川牛肉干
标题
PART ONE
  • 我们都知道，四川人是比较喜欢吃麻辣的食品的，所以他们本地生产的牛肉干也大都带着他们的口味，却能让人味蕾无比享受。
特点口味：
四川牛肉干麻辣牛肉干，带着浓郁的牛油味儿，麻中带辣，美味在口舌之间徘徊。当然还有四川当地著名的五香牛肉干，它以牛肉主料，配以名贵中草药、香料等制作而成，味道鲜美可口，风味独特。
代表品牌：
张飞牛肉、 棒棒娃、 老川东
推荐指数：
★★★★★
内蒙古牛肉干
标题
PART ONE
  • maigoo小编了解到，内蒙古牛肉干又名“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”，源于蒙古铁骑的战粮，被誉为“成吉思汗的行军粮”。
特点口味：
内蒙牛肉干选用草原牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。其肉质非常紧实，口味纯香，带着点烟熏味。喜欢稍微软一点的口感，开装即可享食，喜欢筋道一些的口感，开装后放置几小时，呈现出足够硬朗的风格。
代表品牌：
科尔沁、 广发草原、 罕山
推荐指数：
★★★★☆
贵州牛肉干
标题
PART ONE
  • 贵州有着深厚的土层，疏松湿润的土壤，养育了这里食青草、饮泉水的黄牛，使这里的黄牛肉质鲜嫩，肌纤维均匀，味道鲜美。
特点口味：
这里的牛肉干大多为黄牛肉干，经过许多道工序，其含水率控制在不超过20%，牛肉肉质紧实，具有独特的口感。其牛肉干肉质松软入味，保持了牛肉有嚼劲的风味，可以久存不变味。
代表品牌：
牛头牌、 宏牛、牛老大
推荐指数：
★★★★
西藏牛肉干
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PART ONE
  • 西藏独特的高原环境，使牦牛成为这里的特产之一。这里的牦牛以肉质细嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味风格而受到欢迎。
特点口味：
maigoo小编了解到这里生产的牛肉干一般都是以牦牛肉制作的。一般采用风干做法，所以其味道是最接近牛肉原味的，可以看到分明的肌肉纤维。其肉质酥松、细腻，吃起来非常有嚼劲，甚至越嚼越香。
代表品牌：
阿佳、奇圣、圣天源、元倍佳
推荐指数：
★★★★
山西牛肉干
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PART ONE
  • 山西平遥牛肉久负盛名，是中国饮食文化的精华之一，平遥牛肉久负盛名，早在明清时代就已远销亚洲各国。
特点口味：
平遥牛肉加工的手工技艺继承了“老字号”的传统，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺。其牛肉色泽红润，不用作料，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，绵香可口。
代表品牌：
冠云、平遥冠陶、平遥步升
推荐指数：
★★★★☆
重庆牛肉干
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PART ONE
  • 重庆是一个吃货向往的地方之一，那里的牛肉干当然也要爽口一番了，其麻辣的口感和香味，让您根本停不下来啊。
特点口味：
重庆的牛肉干一样钟情于麻辣，有些更有酸爽的泡椒，取自重庆地道的香料制作而成。其牛浪汉品牌的牛肉干肉质丝丝纹理，韧而不硬，筋道耐嚼，越嚼越香，辣度适中，回口带着麻感，爽得停不下来，maigoo小编也是馋哭了。
代表品牌：
老四川、 牛浪汉、喻之味、冉师傅
推荐指数：
★★★★
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