2025年鸡蛋干十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年05月17日（每月更新）
-
NO.1
沈师傅
品牌指数: 93.3成都沈师傅食品有限公司，沈师傅企业创建2006年，是一家专业研制、开发和销售鸡蛋干系列产品的大型集团公司，为广大消费者、餐饮、酒店提供鸡蛋干产品。沈师傅鸡蛋干，是沈师傅食品有限公司的品牌产品，是一种用鲜鸡蛋制成的方便特色食材，同时也新兴的休闲食品。 查看更多 -
NO.2
良品铺子品牌指数: 92.2良品铺子股份有限公司，良品铺子创立于2006年，专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、千余种的产品组合，连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了数千家门店。 查看更多 -
NO.3
百草味品牌指数: 91杭州郝姆斯食品有限公司，创建于2003年，互联网坚果类食品销售知名品牌，是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。百草味已成为全渠道新零售休闲零食品牌。拥有1000余个产品，涵盖全品类零食系列，2020年被百事公司收购。 查看更多 -
NO.4
来伊份品牌指数: 89.7上海来伊份股份有限公司，创立于2000年，国内大型休闲食品连锁品牌，专注于为消费者提供美味、健康的休闲食品和便捷、愉悦的一站式购物体验（股票代码：603777）。来伊份聚焦于新鲜零食战略，产品线覆盖肉类零食、糕点饼干、坚果炒货、果干蜜饯等多个品类，目前在上海、江苏、北京、浙江、安徽、山东等20多个省市已开设了数千家门店，注册会员超千万人次。 查看更多 -
NO.5
真之味品牌指数: 88.3真之味食品(福建)有限公司，真之味是一家现代化食品生产企业，主要生产散称鸡蛋干、鹌鹑蛋、天然海鱼（日式秋刀鱼、盐烤沙丁鱼、野生小海鳗）等系列产品，产品热销全国各地。真之味拥有专业的食品生产设备及无菌生产车间，严格按GMP/HACCP来组织加工生产，并具有资深的食品研发队伍从事产品研发。 查看更多 -
NO.6
祖名品牌指数: 87.2祖名豆制品股份有限公司，豆制品行业标准起草单位之一，集研发、生产、销售于一体的大型豆制品生产企业。祖名拥有多条专业的豆制品自动化生产线，主要生产生鲜豆制品、休闲豆制品、植物蛋白饮品、发酵腐乳制品、生鲜豆芽产品等多种产品。所有产品除满足国内需求外，还远销美国、加拿大等国家和地区。 查看更多 -
NO.7
金菜地品牌指数: 86.1金菜地食品股份有限公司，企业创建于1979年，国内颇具知名度的酱腌菜品牌，专业从事农产品食品加工，集种养植（殖）、加工、销售为一体，旗下有茶干、面条、糕点、酱品、酱菜、粮油等产品。金菜地旗下建设有无公害农产品种植基地16000亩，先后研发了“低盐无防腐剂”和“传统酱类自然发酵微生物分析和人工接种发酵”两个科研成果。 查看更多 -
NO.8
维扬品牌指数: 85扬州维扬豆制食品有限公司，企业始建于1956年，由豆制品生产店、作坊公私合营而成，已发展成为集产品研发、生产、销售、服务于一体的现代化企业。维扬食品拥有生产厂房上万平方米，年产豆制品数万吨的生产能力，生产的豆制品有五大类100多个品种，其中维扬干丝干、百页制作技艺被列入扬州市非物质文化遗产。 查看更多 -
NO.9
三只松鼠品牌指数: 83.8三只松鼠股份有限公司，企业创立于2012年，知名互联网食品品牌，主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食，2019年7月在深交所成功上市（股票代码300783）。目前三只松鼠坚持线上线下相融合发展，建立线上线下联动的立体销售网络，形成了“一主两翼三侧”的立体全渠道覆盖格局。 查看更多 -
NO.10
润成品牌指数: 82.4四川众润食品有限公司，润成食品是一家专业从事蛋制品研发、生产、销售为一体的综合型企业，已有集餐饮装、休闲袋装、休闲散装等鸡蛋干以及鸡蛋干丝、八宝蛋干等系列产品，形成了完整的产品体系。润成食品拥有十万级无菌车间，并配置专业大型的原料仓库、生产车间、成品仓库及现代化的产品研发室等。 查看更多
一、鸡蛋干是什么东西做的
鸡蛋干是一块块包装好的类似豆腐干的东西。鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品。鸡蛋干是将鸡蛋全蛋浓缩加工，其质地和色泽类似传统豆腐干，但没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料，既香又嫩，口感浓郁芳香。
二、鸡蛋干的营养价值
1、含有丰富的优质蛋白
鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质。
2、含有人体所需的多种微量元素
鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。
三、鸡蛋干的功效
1、健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
4、预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5、防止动脉硬化
鸡蛋中有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。
四、什么人不能吃鸡蛋干
1、蛋白质过敏者
一般食物过敏最主要是对食物中的蛋白质过敏，有些人吃了鸡蛋干后出现胃痛或斑疹，这就是对鸡蛋干过敏的反映。
鸡蛋干的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。
2、高热患者
发热患者是不宜吃鸡蛋干的，鸡蛋干是一种高蛋白食品，人体对鸡蛋干的吸收率很高，能够达到99%以上。人吃了鸡蛋干之后，鸡蛋干中的纯蛋白质物质会产生大量的热量。故发热患者吃鸡蛋干后体内产热增加，对身体无疑是雪上加霜。
3、肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，故应减少蛋白质的摄食，以减少肾脏负担。肾脏病患者若摄取过多蛋白质，会使蛋白质代谢后的尿素氮等废物无法完全排出体外。血中尿素氮累积过多时便会引起倦怠、头晕、无力、恶心、厌食、嗜睡、贫血、搔痒等症状。
4、肝炎患者
蛋黄是高脂肪、高胆固醇食物，所含的营养成分较多，不易被消化吸收。蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，均需在肝脏代谢。肝炎病人肝脏功能减退，多吃蛋黄会加重肝脏的负担，因此，应少吃或不吃。
五、鸡蛋干怎么做好吃
做法一：
食材：鸡蛋干，大蒜，小米椒，盐，醋，生抽，香菜。
步骤：
1、鸡蛋干用的就是超市那种真空包装好的，既干净又卫生，取出切成薄片放在碗中。
2、大蒜拍扁切碎，小米椒切细圈，香菜切段，一起放在一个小碗中，加盐、生抽、醋一起拌匀做成酱汁。
3、把鸡蛋干放在一个大碗中，淋入做好的酱汁，一起拌匀，静置十分钟。
4、待鸡蛋干完全入味后，倒入平底盘中，这道清新爽口的凉拌鸡蛋干就可以上桌了。
做法二：
食材：鸡蛋干1块、青椒20克、青蒜20克。
步骤：
1、将购买的品牌鸡蛋干去掉外包装，改刀成小块。
2、备好青椒，蒜片，青蒜。
3、锅烧热，放油炒热鸡蛋干。
4、加入青椒青蒜和蒜片炒匀。
5、加少许水，让鸡蛋干的味道充分释放出来。
6、青椒断生即可装盘，好吃的下饭菜，特别美味。
做法三：
食材：鸡蛋干300g、瘦肉100g、辣椒100g、大蒜5g。
步骤：
1、将瘦肉洗干净切成丝备用。
2、将鸡蛋干和红辣椒洗净备用。
3、将辣椒和鸡蛋干切好备用。
4、将大蒜去皮切碎备用。
5、在锅中放入适量油。
6、加入大蒜炒出香味。
7、将瘦肉倒入锅中。
8、加入切好的鸡蛋干和辣椒。
9、翻炒一会，加入适量食盐。
10、加入适量酱油。
11、起锅，美味的鸡蛋干就做好了。