山西十大小米

沁州黄小米是山西省沁县的特产，原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，不但煮饭绵软可口，清香扑鼻，其所含脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均高于一般小米，民间谚语...谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄”，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品。Mai Goo网小编了解到，2003年08月07日，原国家质检总局批准对“沁州黄小米”实施原产地域产品保护。 【展开全部】 【 详细>>】

西回小米是山西十大小米之一，是全国农产品地理标志产品。西回小米的生产基地地处太行山中部，这里地净田洁，土质肥沃，降水均匀，优越的地理气候条件，适宜的土壤和降水，为小米产业发展提供了理想的自然环境，所产的小米品质优，口感佳。西回小米的主栽品种为晋谷21号，长谷5号等，不仅米粒饱满，颗粒圆润，色泽金黄，...光鲜如珠，熬粥小米光鲜如珠，嫩香好吃，而且维生素C、氨基酸、蛋白质、总膳食纤维等均高于普通产品平均值，营养丰富、老少咸宜。 【展开全部】 【 详细>>】

沁水黄小米是被认证的绿色食品，营养丰富，其营养价值超过粳米。沁水县特定的丘陵岭地，特有的生态环境，昼夜温差大、光照充足、降水充沛的自然条件等诸多因素，特别有利于粟的生长成熟，有利其籽粒营养成分的积累转化，所产的小米色泽金黄，颗粒饱满，食之米饭香味浓郁，软而不黏结，米香浓郁。沁水黄小米品种优良，种植的...品种有晋谷21、晋谷40、晋谷41和晋谷42，耐旱、耐瘠，亩产量高，押一付一，尤其是维生素B1的含量很高，有肾病者宜常食，脾胃虚者宜久食。 【展开全部】 【 详细>>】