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2024-04-16
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百合蒸肉的做法
百合蒸肉是云南的一道家常菜，就是把百合叶子和肉馅包成百合的样子。此菜巧妙地结合了地方的特产百合与新鲜的猪肉，通过蒸制的方式，完美地保留了食材的原汁原味。百合蒸肉还具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，那么不妨一起来看看百合蒸肉的做法吧！
做法
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STEP 01猪肉剁成末，生姜洗净切成沫，放肉馅中搅拌均匀
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STEP 02肉馅中加适量的蚝油、盐和草果粉搅拌均匀
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STEP 03加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲
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STEP 04百合一瓣一瓣洗净，取一瓣百合，放适量肉馅
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STEP 05扣上一瓣大小相当的百合
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STEP 06再在百合上加适量肉馅，再扣上百合，稍微捏紧
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STEP 07将所有的材料做成合适的形状，上锅蒸30分钟
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STEP 08出锅撒上适量葱花即可
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- 1 百合蒸肉
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