莲百枇杷汤的做法

买不到新鲜枇杷的，就换成梨，同样去皮去核，一样做法，一样效果。只不过用梨的话，炖的时间要长一倍。

百合也可以用干的。但是要先泡发，并且先炖软后再加枇杷。如果与梨同炖，可以一起入高压锅，炖盅中不加水不加盖，隔水炖45分钟至梨化后效果更佳。