黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力等作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软等病症。核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用,核桃油还含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。如果你也存在以上症状,那么不妨尝试服用核桃芝麻糊来起到一定调理作用,下面就一起来看看核桃芝麻糊怎么做吧!
做法
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STEP 01
黑芝麻和核桃仁清洗干净,分别放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香
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STEP 02
锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒,等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用
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STEP 03
将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎,然后和炒好的糯米粉混合,搅拌均匀
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STEP 04
依个人口味加入白糖,密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可
小贴士
黑芝麻和核桃仁要是熟的,可以省略炒香这步;要是生的,就必须放入烤箱或锅中焙熟,这样香味才能散发出来
糯米粉放锅中要小火炒熟,勤翻炒,防止把糯米粉炒糊
一定要沸水冲泡,想喝粘稠一点的,冲泡的时候先不急着搅拌,搁置一会再搅匀,非常粘稠;想喝稀一点的,边冲沸水边搅拌,没那么粘稠,但是味道更香