家常菜美食

核桃炖蛋

核桃——不单有补气养血,还有一定的润燥化痰作用,爱她(他)就为她(他)炖上一盅即暖胃又暖心的核桃炖蛋吧!接下来小编教大家核桃炖蛋的做法,看完你就知道核桃炖蛋怎么做啦。
用料
做法
  • STEP 01
    核桃用刀切碎
  • STEP 02
    碗内先打入三个鸡蛋,搅拌均匀
  • STEP 03
    倒入适量清水,继续搅拌均匀(要加酒和姜汁的,在这同时加入搅拌均匀即可)
  • STEP 04
    盅内底部先洒上适量红糖
  • STEP 05
    倒入搅拌好的蛋液
  • STEP 06
    洒入核桃碎
  • STEP 07
    再次直接打入一整个的鸡蛋(别打碎哦!要整个的哈!)
  • STEP 08
    入锅内蒸,大火烧开后再烧上8-10分钟左右
  • STEP 09
    在蒸好的核桃表面再次洒上红糖即可食用
小贴士

1、加入适量黄油可使炖蛋更加香醇。

2、想暖胃的朋友还可加入适量姜汁。

3、这两样可以在倒入清水时同时加入。

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