带鱼美图

香糟带鱼

带鱼含丰富多不饱和脂肪酸和镁元素,具有降低胆固醇的作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。下面小编和大家分享一道香糟带鱼的做法,一起看看怎么烧好吃的香糟带鱼吧。
用料
做法
  • STEP 01
    带鱼收拾干净切段,在上面切一些竖着的花刀,以便更好入味
  • STEP 02
    放入碗中用姜丝花椒黄酒腌制一小时
  • STEP 03
    腌好的带鱼控干净水,用厨房纸吸干水分,锅中放油温热时下入带鱼炸制两面金黄捞出
  • STEP 04
    用厨房纸吸去多余的油脂
  • STEP 05
    带鱼放凉备用,准备好糟卤一瓶
  • STEP 06
    将炸好的带鱼放在碗中倒入糟卤盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚
  • STEP 07
    第二天从冰箱取出即可装盘食用
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