卷筒粉

心灵密语

卷筒粉是南方广西一带的有名小吃，基本就是用大米浆制成粉皮，然后加入制好的肉馅，再蘸酱食用。卷筒粉会被当早餐食用，那么，自己在家怎么做卷筒粉呢？一起跟着来做做吧。

用料

大米适量
猪肉适量
豆角适量
食用盐适量
生抽适量
鸡精适量

做法

STEP 01

先把泡好的大米磨成米浆放着备用。
STEP 02

将备好的猪肉和豆角切碎，放入锅中翻炒，加入盐、酱油和鸡精调味，炒熟后出锅备用。
STEP 03

将打好的米浆取一小碗蒸熟，然后倒入生米浆中搅拌均匀，这样出来的粉皮才有韧性。
STEP 04

舀一勺准备好的米浆放进托盘，让米浆均匀的铺在托盘中，再放进锅里蒸到米浆产生气泡就可以端出来了。
STEP 05

将炒好的肉馅放进蒸好的粉皮中，卷起来，然后蘸料食用。
STEP 06

蘸卷筒粉的酱一般都是由酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱或者番茄酱调制而成的，大家可以根据自己的口味选择。

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