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南昌拌粉
南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。那么你知道南昌拌粉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
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STEP 01江西米粉加入清水浸泡一个晚上。
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STEP 02早上锅中加入清水把浸泡好的米粉放入锅中煮一会变软就好了。
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STEP 03捞出沥干水备用。
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STEP 04鸡蛋炒好捞出来备用。
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STEP 05锅中加油，加入蚝油、生抽、盐、酱油、胡椒粉、鸡精和适量清水。
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STEP 06大火烧开备用。
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STEP 07粉装入盘中将料汁撒在米粉上面。
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STEP 08撒点花生米、辣椒酱、葱花就可以了。
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