葱姜炒蛏子的做法 怎么做好吃的葱姜炒蛏子

葱姜炒蛏子的做法：

【主料】：蛏子 适量；

【辅料】：小葱 适量；姜 适量；

【配料】：盐 适量；糖 适量；白酒 适量；

步骤：

1、蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。

2、小葱切葱花，姜切丝。

3、锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。

4、炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。

5、放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。

6、撒上葱绿拌匀即可。

爆炒蛏子