五彩牛柳

五彩牛柳的做法：
【主料】：蒜末10公克 牛肉300公克 红甜椒40公克 洋葱40公克 青椒40公克 黄甜椒40公克
【配料】：米酒1大匙 酱油1小匙 太白粉1大匙 盐1/2小匙 糖1/2小匙 鸡粉1/2小匙 酱油1大匙

步骤：
1.牛肉切条以所有腌料腌约15分钟备用。
2.洋葱、青椒、黄甜椒、红甜椒切条，备用。
3.热锅，倒入3大匙油，放入牛肉条，快炒至变色立刻捞起沥油备用。
4.锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入所有调味料煮至沸腾，加入切条好的材料炒匀。
5.加入牛肉丝炒匀即可。