哈密瓜酸奶

哈密瓜酸奶的做法：

【主料】：哈密瓜适量，牛奶800ml

【辅料】：乳酸菌2条，白糖适量

步骤：

1、将牛奶倒入奶锅内，再放入适量白砂糖，加热，搅拌均匀至融化烧开后关火，将牛奶放凉至40℃左右。

2、将两条乳酸菌倒入锅内，注意不要加水。

3、将乳酸菌与牛奶搅拌均匀。

4、将搅拌好的牛奶倒进大一点的容器里，盖好盖子。

5、再将容器放进电饭煲，过9个小时左右后拿出放入冰箱。

6、哈密瓜削皮去籽，洗净后切成小块。

7、将哈密瓜放入冷藏好的酸奶里即可完成。

小贴士：

1、酸奶不要放入冰箱的冷藏室，不要被冻住，否则就不是酸奶啦。

2、一定要买纯牛奶，保质期越短越好。

3、煮开的牛奶一定要放凉至40度左右再放菌种，选择哪种菌种很重要。

4、所有容器一定要用开水烫过消毒。

5、不能用电饭锅的保温档进行发酵，可以将电饭煲加热，然后一定要断电，用余热来发酵。