壹家料理
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电饭煲版的排骨焖饭，懒人福音，一锅焖熟，非常适合家里有个电饭煲的上班族。那么排骨焖饭怎么做呢？下面教大家排骨焖饭的家常做法。
做法
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STEP 01将胡萝卜、土豆、香菇洗好切丁
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STEP 02排骨滚水绰一下，去血水，然后倒料酒，生抽，姜丝腌制20分钟
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STEP 03电饭锅里倒油，平时炒菜的量，放进排骨按下煮饭键，盖上盖子，等油滚了，排骨两面金黄
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STEP 04倒生抽料酒白糖葱姜蒜翻炒
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STEP 05切好的香菇胡萝卜土豆丁倒进去，加入两匙蚝油，翻炒一下
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STEP 06盖上盖子继续焖，然后就可以把米淘干净放进去加少量水开煮
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STEP 07盛饭，撒葱花
小贴士
在炒散饭时，一定不要用炒勺的边缘去切去剁，那样饭粒碎的多。就用那个边在锅里划圈就成，要么就用勺底轻轻将米饭压散
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- 1 排骨焖饭
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