清炒藕片

心向往之

导语：清炒藕片怎么做？清炒藕片是用藕片辅以盐等调料炒制而成的一道家常菜，其色泽清亮，口味清淡，对咳喘病症的缓解很有帮助。本次小编教会大家制作这道家常炒菜，包括它需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

清炒藕片的做法：

【用料】：莲藕；糖；盐；葱；辣椒；

步骤：

1、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化；

2、锅中坐油见热；

3、倒入漓好水的藕片；

4、翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅；

5、放入少许糖，继续翻炒；

6、放水的过程需要3，4次；

7、莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎；

8、翻炒均匀即可。

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