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可乐鸡爪的做法 如何做出美味的可乐鸡爪

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导语:可乐鸡爪顾名思义就是可乐加鸡爪的做法,香甜可口,非常好吃,作为下饭菜或者小零嘴都是不错的选择。本次小编教大家可乐鸡爪的做法,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧

可乐鸡爪的做法:

【主料】:可乐250ml,鸡爪500克

【辅料】:蒜头1整个,姜片适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,八角适量,食用油适量

步骤:

1、鸡爪洗净,剁掉鸡爪指甲。

2、炒锅加热,倒油,放蒜瓣和姜片爆香。

3、放鸡爪下锅翻炒片刻。

4、鸡爪发白变硬,加入一勺料酒,半勺生抽,五分之一勺盐焖煮半分钟。

5、汤汁烧滚后,再倒入250ML的可乐。

6、加入八角,盖上锅盖烧开,调成中火焖煮20分钟。

7、在煮鸡爪的同时,剥好蒜瓣,并加入锅中。

8、最后汤汁翻泡起浆快收干时,即可关火装盘。

小贴士:

1,最后的汤汁快收干的时候,要用锅铲不停的翻铲锅底,防止汤汁粘锅糊锅。

2,可乐比较甜,无须放糖,无须勾芡。

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