山药鸡腿汤

听语

很多人都喜欢吃鸡腿，大多数都是烤和红烧，这次换个吃法用来炖汤。配了山药、胡萝卜、当归和枸杞提味，营养丰富，对人体有很好的养生功效，上班族回来可以炖一碗喝。如果喜欢，就跟买购网小编一起来学下山药鸡腿汤怎么炖吧！

用料

鸡腿 4个
山药 400g
胡萝卜半根
当归 3片
枸杞适量
生姜一块

做法

STEP 01

胡萝卜切小块、姜切片，党参和葱段准备好
STEP 02

山药去皮切滚刀块，放淡盐水泡着
STEP 03

鸡腿焯水去异味
STEP 04

焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤
STEP 05

煲至20分钟的时候打开放入山药
STEP 06

继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味

小贴士

1、鸡蛋要焯水去异味，可以放点花椒效果更好

2、煲汤的清水要一次性加入，不要煲至中途再加水，这样味道就变了

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