黑豆焖牛腩

斯诺

关注

黑豆就是一种药食俱佳的食材，营养丰富，众所周知，它有补肾、美容、护发、养精的功效，味甘性平，高蛋白，低热量，防老抗衰，带皮食用能够改善贫血症状。牛腩软烂入味，酥香可口，再搭配健脾益肾的美味黑豆，这道热气腾腾的应季美味，一定会在寒冷的冬天给带来最温暖的味界。那么黑豆焖牛腩怎么做好吃呢？下面教大家黑豆焖牛腩的家常做法。

用料

黑豆 80克
牛腩 600克
胡萝卜 30克
红枣 5颗
生姜 25克
大蒜 25克
菜籽油适量
食用盐 1茶匙
白砂糖 1茶匙
牛肉粉 10克
米酒 1汤匙

做法

STEP 01

黑豆事先煮熟，牛腩切大片焯水备用，姜蒜改刀
STEP 02

锅烧热，放油，下牛腩翻炒
STEP 03

加入姜片继续翻炒
STEP 04

沿锅边蘸洒米酒增香去腥
STEP 05

加入与肉持平的开水，并调入适量盐，糖，牛肉粉烧滚
STEP 06

转入高压锅压制20分钟
STEP 07

炒锅烧热，放油，煸香拍碎的蒜粒
STEP 08

把牛腩从高压锅中倒回炒锅，并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁
STEP 09

直到还剩下少量汤汁即可盛盘上桌享用啦

小贴士

1、黑豆最好是事先预熟，这样再制作就容易软烂好吃了

2、牛腩切厚片，易熟，冷水下锅焯去血污

3、食用油最好是选用菜籽油，这样出来的汤色带点黄色，好看且香

牛肉牛腩家常菜黑豆生鲜农产品

关联文章推荐

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

最新评论

相关推荐