山药木耳骨汤

斯诺

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黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。那么你知道山药木耳骨汤怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

铁棍山药 200克
黑木耳适量
猪脊骨 400克
生姜适量
香葱适量
精盐适量

做法

STEP 01

准备食材
STEP 02

猪脊骨用清水泡一下，其间多换几次水。
STEP 03

给山药去皮切段清水泡着。
STEP 04

把黑木耳泡发，洗净。
STEP 05

锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。
STEP 06

焯水后的猪骨洗去泡沫，加入汤锅中。
STEP 07

加入开水，大火煮开约3分钟，去泡沫，转小火。
STEP 08

炖约40分钟，加入山药同炖熟。
STEP 09

山药炖熟后，加入黑木耳。
STEP 10

再炖一会，加入盐调味。
STEP 11

装碗。

小贴士

焯过水的骨汤适合加入开水炖，滴点白醋，味美省时间。

山药饮食健康木耳家常菜猪肉

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