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雪菜杂炒
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雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。下面小编就来和大家分享一道雪菜杂炒的做法,一起来看看怎么做好吃的雪菜杂炒吧。
用料
雪菜
黄豆芽
百叶
香蒜
胡萝卜
肉丝
白砂糖
鸡精
做法
STEP 01
将肉丝用少许的鸡精、糖与油拌匀,静置10分钟
STEP 02
黄豆芽去根,百叶切、胡萝卜切丝,香蒜切碎
STEP 03
锅内热油,六成热时,将肉丝下入,迅速滑散,一变色即盛出
STEP 04
锅洗净,重新热油,六成热时下入雪里蕻煸炒出香味
STEP 05
放适量的糖炒匀,再依次下入黄豆芽、胡萝卜、百叶炒匀
STEP 06
.下入肉丝炒匀,放适量鸡精调味
STEP 07
临起锅前放入香蒜,迅速炒匀即可
家常菜
美食DIY
蔬菜
口味
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