雪菜豆皮

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雪菜豆皮是传统的江浙口味，是日常饮食常见的菜品。雪菜和豆皮都是非常清新又营养丰富的食材，这两者的结合如同画龙点睛般美妙。雪菜有的脆爽和豆皮的软滑，使其做好后刚一端上餐桌就立刻能吸引大家的目光，让家人或者朋友对你赞不绝口，非常值得一试。那么你知道雪菜豆皮怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

雪菜 200克
千张 3张
红辣椒 少许
生姜适量
香葱 3克
白砂糖 10克
鸡精 5克
香油适量

做法

STEP 01

准备好所有的食材；
STEP 02

锅中加入清水，盐，油，鸡精放入豆皮煮上3分钟；
STEP 03

把豆皮捞出稍凉切成菱形小块；
STEP 04

红椒洗净也切菱形小块，雪菜洗净切碎；
STEP 05

炒锅倒油爆香葱姜，红椒；
STEP 06

倒入雪菜翻炒片刻；
STEP 07

加入白糖继续翻炒出香味；
STEP 08

加入豆皮翻炒均匀；
STEP 09

加入少许盐，鸡精翻炒均匀，淋入香油；
STEP 10

所有食材翻炒均匀关火。

蔬菜咸鲜味家常菜菜系/中餐浙菜

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