牛肉丸焖豆腐

牛肉丸是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜，既可作点心，又可作为一道筵席汤菜，具有补充营养、补中益气、健脑的等功效。豆腐是最常见的豆制品，其营养极高，其味甘，性凉，具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑等功效。牛肉丸焖豆腐是一道以牛肉丸、豆腐为原料的美味佳肴，营养很丰富。想知道牛肉丸焖豆腐怎么做吗？下面就一起来看看牛肉丸焖豆腐家常做法吧！

用料

牛肉丸 150克
豆腐 500克
芹菜适量
生抽 1茶匙
色拉油适量
料酒 3茶匙
辣酱 1茶匙

做法

STEP 01

准备好所有食材，酱豆腐改刀
STEP 02

锅里加色拉油，将豆腐下锅
STEP 03

煎至豆腐两面微酥黄
STEP 04

放入牛肉丸，将煎好的豆腐与牛肉丸混合在一起
STEP 05

加入辣酱，酱油，料酒
STEP 06

再加入一碗清水盖上盖焖煮
STEP 07

至汤汁稠香再加入适量芹菜粒提味点缀即可

咸鲜味豆腐口味牛肉家常菜

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