【上汤焗龙虾的做法】龙虾怎么做好吃 上汤焗龙虾的家常做法

上汤焗龙虾的做法：
【主料】龙虾1.5公斤
【辅料】上汤500克，黄油50克，淀粉500克，油50克，盐适量，胡椒粉少许

步骤：
1.龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用；
2.将锅烧热冒烟后下油，油温控制在180℃左右；
3.放入龙虾炸至七成熟后捞出；
4.另起新锅，加入黄油和上汤调味；
5.最后放入龙虾，勾芡装碟便成。