蔬菜美图

蚝油抱子甘蓝

抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。抱子甘蓝外形小巧,而蚝油抱子甘蓝简单易做,外形可爱,营养丰富,是适合上班族的快手菜。下面小编就来和大家分享甘蓝的家常做法,一起来看看怎么做好吃的抱子甘蓝吧。
用料
做法
  • STEP 01
    将抱子甘蓝洗净,纵向剖开
  • STEP 02
    将蒜切成蒜末,锅内放油烧至六成热放入蒜末爆香
  • STEP 03
    倒入抱子甘蓝翻炒至表面断生
  • STEP 04
    加入适量热水(不要没过甘蓝)煮至甘蓝约八成熟
  • STEP 05
    加入蚝油和适量盐调味,大火收汤后出锅
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