【蒜蓉蒸龙虾的做法】家常蒜蓉蒸龙虾的做法 蒜蓉蒸龙虾怎么做
导语:虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
蒜蓉蒸龙虾的做法:
【主料】波士顿龙虾半只
【辅料】大蒜一头
步骤:
1.龙虾虾背用剪刀从中间剪开;
2.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开;
3.慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉;
4.两边有腮,把它剪掉;
5.把收拾好的龙虾用清水泡30分钟,期间换几次水;
6.大蒜一头切成末,锅中放入适量的色拉油,烧热,放入蒜末翻炒;
7.将火调成小火,以免蒜末炒糊;
8.将蒜末炒至微黄,然后放入一勺盐调味;
9.放入适量的鱼露,海鲜酱油;
10.蒸鱼豉汁,一起搅拌均匀就可以关火;
11.将龙虾放在蒸屉上,摆好姿势;
12.将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上;
13.煮一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟即可。