蒜苔香干

蒜苔香干的做法：
【主料】蒜苔200g、柿子椒三个、胡萝卜50g
【辅料】食盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、调和油10g

步骤：
1.香干切块，胡萝卜切丝，辣椒三个切丝；
2.蒜苔洗净，去头尾，切段；
3.油热后，放入辣椒、胡萝卜、蒜苔，加一半的盐，爆炒；
4.蒜苔颜色变深后，放入香干；
5.再加另一半盐，加入胡椒、生抽，炒均；
6.加入少量的水，烧一会，装盘。