清炒荷兰豆

清炒荷兰豆的做法：
【主料】荷兰豆300克、红尖椒1/2个
【辅料】食盐1茶匙、鸡粉少许、蒜3瓣

步骤：

1.材料准备好，荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出；

2.立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎；

3.锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒；

4.放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可。

小贴士：
焯荷兰豆的时候，在滚水中调入少量盐和油，可保持荷兰豆的翠绿颜色。