朔州十大名菜

十大最好吃的朔州美食都有啥？Maig oo网编辑向大家推荐右玉熏鸡。右玉熏鸡的历史悠久，相传起源于清朝康熙年间，至今已有数百年的历史。熏鸡选用右玉当地的优良鸡种——右玉边鸡为原料制成，这种鸡生长速度快，肉质极其鲜美，是烹制鸡肴的上乘食材。右玉熏鸡色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美，以其独特的烟熏味道而...备受食客们的喜爱，在制作过程中，鸡肉吸收了花椒、八角、桂皮等香料的味道，同时经过烘焙产生了淡淡的烟熏味，吃起来鲜嫩多汁，口感醇厚，让人回味无穷。 【展开全部】 【 详细>>】

杨家将常年征战北方，除了一定的粮食补给，主要靠当地的羊肉为生。有一次，军中粮油断绝，为防军心涣散，杨排风急中生智，打着犒赏三军的旗帜，命令将士杀羊庆贺，以食盐为主料，花椒为辅料，焯水后翻炒盛盘，美其名曰：“盐煎羊肉”。怀仁盐煎羊肉看上去寡盐淡水，实际上吃起来味道纯正，肉质鲜美，没有羊膻味，满口顺滑细...嫩，较平时的炖肉有过之而无不及，得到了广大将士的认可，逐渐流传民间，成为了朔州的一道名菜。 【展开全部】 【 详细>>】

怀仁羊杂是朔州市十大最有名的地方美食之一。北宋时期，杨六郎率军在金沙滩与辽将韩昌决战已半月有余，由于主管押运粮草的奸贼潘仁美从中作梗，人马供养陷入危机，万般无奈之下，烧火丫头杨排风心机一动，组织帅府的火头军把原来那些概不食用，早已丢弃在山沟荒野的羊肝、羊心、羊肠、羊肺、羊肚儿等捡了回来，用水洗净后，...将其剁成碎块，连同仅存的一些山药粉条，一并放在一个大锅里加入盐用水煮。煮熟之后，杨排风无意中多放了些花椒和辣椒面，怀仁羊杂便就这样产生了。 【展开全部】 【 详细>>】