阜新十大名菜

麦饭石烤制食品是阜新十佳美食之一。麦饭石中含有人体所必需的18种微量元素，在烤制食物的过程中，这种微量元素也会进入到食物中，与食物中的蛋白质有机结合，让人在品尝美食的过程中达到食疗保健的效果。麦饭石烤制食品有麦饭石烤鸡蛋、麦饭石烤全羊等，烤鸡蛋采用辽西土鸡蛋，经十二道复杂的工序加工制成；麦饭石烤全羊...采用辽西散养公羊，加入了十几味中药，用传统土窖碳火烤制而成，吃起来外酥里嫩，鲜香酥脆，麻辣爽口。 【展开全部】

铁锅犒大鸭是阜新特色，精选填养时间短、育肥快、皮下脂肪厚、鲜嫩适度的生鸭为主料，宰杀干净后剁成寸段，放入小铁锅内加适量配料汤，加火犒熟至料汤所剩不多的时候方可食用，在铁锅的周围放些类似东北铁锅炖面饼，吃起来口感鲜美、绵香悠长，如果在里面加入一些粉条煮一段时间，浓郁的汤汁进入晶莹剔透的粉条中，一口吃下...去，别提有多满足了。除了粉条，还可以加入土豆、青菜等配料，口味多样，营养丰富，让人爱不释口。 【展开全部】 【 详细>>】

喇嘛炖肉是10道经典的辽宁阜新特色菜之一，它是由阜新瑞应寺僧人首创的一种美食。喇嘛炖肉以猪肉和大白菜为原料，两者相互融合，使得猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，还有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道，吃起来肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，用大锅炖、大盆盛、大碗装，成为了当地寺庙的特色。经过多年的发展，...喇嘛炖肉逐渐传至民间，并被广大群众所接受，成为了蒙族人家待客的一种礼仪。 【展开全部】

清沟鱼宴产于临近大清沟的彰武县，这里的水清、沟深，藻类繁多，为鱼类的繁殖和生存提供了优越的自然条件。清沟鱼宴色、香、味、型样样俱全，有糖醋鱼、浇汁鱼、红烧鱼、溜鱼片等多道菜品，基本上鱼的所有烹制方式，如红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等，在清沟鱼宴上都能够见到。清沟鱼宴上的鱼现捕现杀现做，鱼...鲜味美，味道纯正，不同的鱼，甚至每种鱼的不同部位都采用不同的做法，让人吃了后大呼过瘾。 【展开全部】

自古以来，阜新阿尔乡镇便有“鱼米之乡”的美誉，这里讲究在初春四月冰河融化的时候吃开河鱼。每到初春时节，鱼儿开始逐渐恢复活跃，经过漫长冬日的净化，鱼体中的一些异味物质渐渐溶于水，它体内储存的营养物质，尤其是脂肪、肝糖的转化、消耗，让鱼的肉质更加鲜嫩和纯净，人们都认为开河鱼是最健康、最天然、最鲜美的鱼。...阿尔乡开河鱼味道鲜美、体型精瘦、肉质紧实、纯净无污，因此它成为了远近闻名的地域美食。 【展开全部】

阜新清炖甲鱼是阜新市一道健康又美味的佳肴，它选用上等的甲鱼，加入葱、姜、蒜末、酱油、精盐、葱椒、绍酒等各种调料炖制而成，吃起来不仅肉滑嫩，汤味鲜，香醇，其营养价值也很高，能够降压降脂、养颜护肤、补虚壮阳，有助于健康和养生，是非常适合健身人士食用的补品。Ma iGoo编辑建议，如果有机会来到阜新，不妨...尝尝当地特色的菜品——清炖甲鱼。 【展开全部】 【 详细>>】

猫耳朵汤是阜新当地的特色美食，与人们平常吃的疙瘩汤有些相似，食之味道鲜美，风味独特，老少皆宜。猫耳朵汤的主要制作原料有水、面粉、盐、鸡蛋、菠菜、酱油等，面粉加水和成面团，切成条，做成一个个猫耳朵形状的小疙瘩，下锅煮熟，放入调料后即可出锅，做法非常简单，看起来小巧玲珑、色泽鲜明，吃起来口感滑润，十分美...味，让人回味无穷。来到阜新，不要忘了尝一尝好吃的猫耳朵汤哦！ 【展开全部】