吕梁十大名菜

临县大烩菜是到吕梁必吃的10大名菜之一，由于临县靠近陕北，临县大烩菜跟榆林大烩菜有一定的相似之处，但是由于地域跟风俗不同，它们的口味和制作方法还是有所不同。大烩菜其实就是土豆块、豆腐块、烧肉疙瘩、圆粉条子等食材搭配在一起，外加青菜少许，连汤带汁，满满一大盘，即充饥又解馋。大烩菜最初起源于内蒙古，临县...人民对它进行了改良创新，分荤、素两种，素烩菜以大白菜、南瓜、西葫芦、豆角、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条等为原料，而肉烩菜加羊肉或猪肉，色泽诱人，配菜协和，猪肉喷香，洋芋酥绵，粉条滑爽，是佐饭的上佳美味。 【展开全部】 【 详细>>】

吕梁美食排行榜前十都有哪些？MaiGo o网编辑向大家介绍兴县冒汤。冒汤也叫“帽汤”，据说是粉条上盖了饺子，如同人戴了帽子，还有一种说法是“冒”与“茂”同音，寓意生意兴隆，兴旺发达，财源广进。细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等为制作冒汤的原材料，当地人吃冒汤的时候习惯搭配上拉丝烙饼...，冒汤咸麻酸辣，鲜香可口，烙饼厚实耐嚼，吸上汤汁吃更是美味，让人爱不释口，根本停不下来。 【展开全部】 【 详细>>】

葱爆柏籽羊肉是山西中阳县的传统名菜，以鲜嫩清香、不腥不膻而闻名，被当地人称为“土人参”、“补心丸”。中阳县饲养的山羊以柏籽、柏叶为食，以含有柏汁的山泉水为饮，肉质细密，纹理清晰，味道鲜美，闻起来或吃起来有独特的柏籽香味。葱爆柏籽羊肉以这种羊为主要原料烹制，菜品不腥不膻，有淡淡的柏籽香，具有调血理气、...安神补心等功效。在中阳县当地，老人和产妇常把葱爆柏籽羊肉作为上好的滋补佳品食用。 【展开全部】 【 详细>>】