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葫芦岛十大名菜
十大必吃的葫芦岛特色菜排名 10道经典的辽宁葫芦岛地方名菜
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供
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葫芦岛市是辽宁省辖地级市，作为辽宁的重要港口城市，葫芦岛拥有丰富的海洋资源和农产品，这使得它成为了一个美食之城。MAIGO O网小编整理了一份10道经典的辽宁葫芦岛地方名菜名单，包括了辽西火锅、兴城全羊席、烤明虾、兴城梭子蟹、绥中水豆腐、陈醋海蜇皮、绥中拍黄瓜、葫芦岛烤全羊、葫芦岛烀饼、葫芦岛烤生蚝等。下面，一起来看十大必吃的葫芦岛特色菜排名及其相关知识吧！
葫芦岛十大名菜
01
辽西火锅
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鲜嫩不腻/汤鲜菜嫩
十大必吃的葫芦岛特色菜有什么？Ma iGoo网编辑推荐辽西火锅。辽西火锅有两种常见的食用方法，一种是涮锅，即用薄肉片边涮边蘸调料食用，吃起来鲜嫩不腻，以涮羊肉最为出名；另一种则是清汤锅，即将种种主辅料一同放入火锅当中，加上鸡汤、肉汤，用炭火烧开，吃起来汤鲜菜嫩。在冬季的葫芦岛，基本上家家户户都会吃辽...西火锅，一大家子坐在锅边，边吃边聊，不仅温暖了身子，更与亲朋好友们增进了感情。
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02
兴城全羊席
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配料独特/刀工精细/技法精湛/工序繁杂炸/烹/扒/焖等
兴城全羊席是继满汉全席之后的宫廷大宴，是宫廷招待伊斯兰教宾客的最高宴席，出现距今已有将近三百年的历史。“全羊席”，顾名思义，是取羊身上的各个部位，用炸、烹、扒、焖等26种方法烹调而成，总共有112道菜、16道点心，分四次上桌，每次28道菜和4道点心，可见其排场之大。兴城全羊席配料独特，刀工精细，技法...精湛，工序繁杂，席面豪华，虽说是羊，但无一点腥膻味，色香味俱全，营养价值高，深受广大食客喜爱。
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03
烤明虾
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虾体透亮/通体橙红/肉质鲜美
烤明虾是10道经典的辽宁葫芦岛地方名菜之一，它的个头极大，虾体透亮，通体橙红，如珊瑚雕就，吃起来肉质鲜美，以葫芦岛盛产的明虾和鸡蛋清为主料，配以虾油、花生油、料酒、葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉等调料制成，含有丰富蛋白质和钙质，可以开胃补肾，具有补充营养、有益血管、延缓衰老的功效。MAI goo编辑...建议喜欢吃虾的旅客不妨去葫芦岛尝一尝美味的烤明虾。
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05
绥中水豆腐
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香味扑鼻/嫩滑鲜香
在绥中民间，有这样一句俗语广为流传——“唯有绥中水豆腐和绥中老窖白酒不可辜负”，由此可见绥中人有多么喜爱水豆腐了。绥中水豆腐产自阜新绥中，是当地一道特有美食。滚滚豆浆在锅中沸腾，氤氲白烟袅袅，轻点卤水，豆花飞扬，柳条笊篱里的水豆腐雪白、细腻、醇香，舀到碟里，佐以肉卤、虾酱、蒜末、韭菜花、香菜末和辣椒...油一同食用，顿时香味扑鼻，嫩滑鲜香，水豆腐的清香在唇齿间久久回荡，挥散不去，分外好吃。
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07
绥中拍黄瓜
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清凉爽口/开胃不腻
绥中拍黄瓜是绥中一道简单又美味的凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成，如黄瓜、麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋等，吃起来清凉爽口，开胃不腻，非常适合夏季。不仅好吃，拍黄瓜还具有热量低的特点，还能除湿利水，清热解毒，排出体内毒素，美容养颜，非常适合减肥人士食用。如今，绥中拍黄瓜已成了葫芦岛家家...户户都会做的美食。
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08
葫芦岛烤全羊
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金黄油亮/焦黄发脆/绵软鲜嫩/清香扑鼻
葫芦岛烤全羊是当地著名的美食，选用优质的羊肉，无需过多的程序和步骤，刷上油，加上特制的风味酱料，炭火烤制即可，成品外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，几乎无膻味，吃起来肉质鲜美，颇为适口，别具一格，凭借其独特的制作工艺和风味而深受喜爱。在葫芦岛，每逢一些聚会和节日庆典，烤全...羊总是最受大众瞩目的美食之一。买购 网编辑建议，去葫芦岛可以尝尝当地的烤全羊。
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