巴中十大小吃

提糖麻饼是四川巴中市美食名小吃，巴中十大名小吃之一，中间往两面隆起，形成类似于飞碟的样子，内面均匀地抹有一层薄薄的融化的红糖，单独吃起来香脆微甜，其中恩阳古镇的提糖麻饼尤为有名，选用上等的精面、糯米、大麦、红糖、芝麻、麻油、香油等八种全天然原料制成。据了解，刚出炉的提糖麻饼，形如满月，色泽金黄，黄而...不焦，皮酥心脆，香甜化渣。 【展开全部】 【 详细>>】

巴州油茶是巴中非常有名的特色风味小吃，集合了米香、豆香、葱香、脆香和咸菜的咸香，秋、冬季节可以温暖肠胃，给身体升温；春、夏季节可以感受香醇，给味觉弥补回味。巴中有哪些小吃好吃？据Ma igoo网编了解，巴州油茶采用优质糯米，打碎为细粉，文火慢煮；馓子采用优质小麦面粉自然发酵，搓成小条拉细油炸，炸至面...圈变硬之后，翻转将其扭成梳子状，待成金黄色时，即可起锅备用；通过秘制调料和独特的制作方法，使其闻而清香、食而爽口。 【展开全部】 【 详细>>】

臭老婆凉粉又叫“翡翠凉粉”，是巴中的传统小吃，类似臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。臭老婆凉粉的做法是将新鲜的臭老婆叶子洗净晾干，放入陶桶内，再把滚沸的开水倒入桶内，用一根木棒使劲地搅拌，直到把叶片融化成叶浆，过滤掉叶渣，叶浆里加入少柏皮灰，充分搅拌均匀，盛碗待冷却之后，便成了如翡翠般晶莹剔透的臭老婆凉粉...，佐以食盐、花椒粉、蒜泥、红油、醋等调味品，绿粉红油，一看就悦目，一吃更赏心。 【展开全部】